「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する (ブルーバックス)

評価は★★★（満点は★★★★★）
いわゆる健康食品はともかく、国や関連機関が認定するトクホなど「健康食品」は一定の効果があると信じていた。しかし、そのエビデンスはあまりに貧弱で驚く。健康になるという気分を得られるだけでもいいと考えていたけど、取り過ぎると危険な成分を含むものがあるとは。
それでも「健康食品」が売れるのは、栄養・運動・休養に頼らずに健康になることを求めている人が多いんだろうな。

「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する (ブルーバックス)